Unsere älteste und bekannteste Station in Le Roselet liegt an der Hauptstrasse Les Breuleux – Les Emibois. Von der Restaurant-Sonnenterrasse aus sind der grosse Trockenplatz und das gesamte Weidland bequem zu überblicken. Darum heisst dieser Ort auch "«Stätte der gesellschaftlichen Begegnungen». Ein asphaltiertes Strässchen lädt zum Spaziergang um die zehn Hektaren umfassende Koppel ein.