Hier, im Weiler Le Roselet unweit von Les Breuleux, wurde die Stiftung gegründet. Hier ist ihr Herz, ihr Ursprung und ihr Zentrum mit unserer kleinen Verwaltung. Rund sechzig Pferde, Ponys und Esel sind in Le Roselet zu Hause und können von der Aussichtsterrasse aus in aller Ruhe beobachtet werden. Im Restaurant «Relais du Roselet» kann man sich mit marktfrischer Küche und Kleinigkeiten für zwischendurch verwöhnen lassen.